Saftige Frikadellen – die garantiert jedem schmecken!

Wir lieben Frikadellen und Fleischbällchen, weil wir die Aromen und Düfte immer perfekt ausbalancieren und kombinieren können.Ob als Beilage oder Hauptgericht – sie überzeugen sowohl Gemüsemuffel als auch Veganer.

Die Geheimzutat für knusprige und dennoch saftige Frikadellen ist Tofu.

Tofu ist ein Sojaprodukt mit hohem Proteingehalt und eignet sich als nährstoffreicher Ersatz für Fleisch, Fisch und Geflügel. Gemüsefrikadellen oder Veggie-Burger können auch in einem Schinkenbrötchen serviert werden.

Kennen Sie Rezepte, die dabei helfen, den Kühlschrank von überschüssigem Essen zu befreien? Dies ist eines davon.

Saftige Frikadellen – Rezept

Zubereitung:

1. Zuerst den Tofu in Würfel schneiden, in Sojasauce marinieren und anbraten, dann im Mixer zerbröseln.
2. Die Haferflocken mit kochendem Wasser übergießen und unter gelegentlichem Rühren abkühlen lassen.
3. Anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen und mit nassen Händen Frikadellen formen.
4. In 2 bis 3 EL Kokosöl von beiden Seiten anbraten.

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