Dünne Reisnudeln – Vermicelli 500g Wai Wai

Reisnudeln bestehen aus nur zwei Zutaten - weißem Reismehl und Wasser - und sind am häufigsten in asiatischen Lebensmittelgeschäften zu finden. Die vielseitigen Nudeln können gebraten, in Suppen oder mit verschiedenen Soßen verwendet werden. Die zartere Textur und der feinere Geschmack von Weizennudeln sind nicht der einzige Unterschied zwischen diesen beiden Nudelsorten. Reisnudeln haben einen sehr niedrigen Fettgehalt und sind glutenfrei.

Reisnudeln haben sehr wenig Kalorien, sind reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthalten kaum Zucker. Auch der Kohlenhydrat- und Fettgehalt ist sehr gering. Es ist jedoch zu beachten, dass der Fettgehalt durch die Art des Kochens erhöht werden kann. Werden sie z.B. als Pad Thai gekocht und frittiert, steigt der Fettgehalt deutlich an, da die Reisnudeln das Fett aus dem Gargut aufnehmen. Soll der Fettgehalt vernachlässigbar sein, kocht man sie in Suppen oder dünstet sie mit Gemüse. Es kommt also auf die Zubereitungsart an.

Reisnudeln sind von Natur aus glutenfrei. Menschen, die an Zöliakie leiden oder empfindlich auf Gluten reagieren, sollten diese Nudeln in ihren Speiseplan aufnehmen. 

Zutaten:

Reis 90 %, Wasser

Anwendung:

 2-3 Minuten in kaltem oder warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.

Aufbewahrung:

Kühl und trocken lagern.

Mindestens haltbar bis/LOT-Nummer:

Vermerk auf der Verpackung.

Hersteller:

Thai Preserved Food Factory Co, Ltd, 3 Moo 14, Petchkasem Road, Raiking, Sampran Nakornpathom 73210, Thailand.

Importiert von:

Asia Express Food, Kilbystraat 1, 8263 CJ Kampen, Niederlande

Auf den Markt gebracht von:

Galleria Internazionale d.o.o., Predavčeva 6, 10 000 Zagreb, Kroatien