Ihre neue Lieblingssoße für Kartoffelpüree!

Nur noch 10 Zutaten und 40 Minuten trennen Sie von einer völlig neuen Version Ihres Lieblingspürees.

Ihre neue Lieblingssoße!

Mehr braucht es nicht für eine hervorragende Linsen-Pilz Sauce. Cremig und aromatisch – diese Sauce, die auch als Gulasch serviert werden kann, wird Sie auf den ersten Blick begeistern. Sie ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, für Veganer geeignet und perfekt für alle, die sich gesund und hochwertig ernähren möchten. Peppen Sie Ihr Kartoffelpüree mit der Sauce auf und variieren Sie so das klassische Püree mit Rahmspinat.

Zubereitung:

1. Erhitzen Sie eine Pfanne und braten Sie die Schalotten in etwas Öl an.
2. Pilze und Sojasauce hinzufügen, die Hitze reduzieren, etwas Wasser angießen und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Linsen, Thymian und zwei Tassen Gemüsebrühe hinzufügen. Sobald alles köchelt, die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
4. In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen und das Püree zubereiten.
5. Wenn die Linsensauce cremig genug ist und die Linsen weich sind, könnt ihr sie nach Belieben abschmecken und zum Andicken 2 Esslöffel Püree und Tomatenmark hinzufügen.

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