Dattelsirup & Dattelnektar – sanfte Süße für kreative Backideen!

Natürliche Süße statt Zucker: Warum Dattelnektar und -sirup die bessere Wahl sind?

Oft plagt uns das schlechte Gewissen, denn Zucker steht nicht wirklich im Ruf, gesund oder wertvoll zu sein. Zum Glück gibt es für unsere Rezepte viele bessere Alternativen wie Dattelnektar oder Dattelsirup. Zucker steckt nicht nur in Kuchen, Torten, Keksen, Gebäck, Eis und anderen Süßspeisen, sondern auch in vielen industriell verarbeiteten Produkten, sogar in salzigen Speisen, bei denen man das überhaupt nicht erwarten würde. Natürlich kommt er auch in Getreide, Obst und Gemüse vor. Daher nehmen wir wahrscheinlich mehr Zucker zu uns, als wir denken.

Am häufigsten wird weißer, raffinierter Haushaltszucker aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr verwendet. Er ist kalorienreich und hat einen hohen glykämischen Index. Er gelangt sehr schnell ins Blut, lässt den Insulinspiegel steigen und verstärkt das Hungergefühl. Dadurch neigen viele Menschen leichter zu Gewichtszunahme. Zwar empfehlen zahlreiche Experten, Süßigkeiten und stark gesüßte Lebensmittel zu meiden, doch das ist für die meisten Menschen im Alltag kaum umsetzbar.

Zum Glück gibt es mehrere natürliche Zuckeralternativen, die den süßen Genuss ermöglichen und gleichzeitig bestimmte Vorteile bieten. Probieren Sie ein oder zwei dieser natürlichen Süßungsmittel in Ihren Rezepten aus! Ganz oben auf der Liste stehen zwei Produkte auf Dattelbasis: Dattelnektar & Dattelsirup.

Dattelsirup – die ideale Zucker­alternative!

Der Nutrigold Bio-Dattelsirup enthält ausschließlich ökologisch erzeugte Datteln und kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus. Er ist angenehm süß, sättigend und verleiht Speisen einen reichhaltigen, leicht karamelligen Geschmack. In der nahöstlichen Küche ist Dattelsirup ein besonders beliebtes Süßungsmittel für vielfältige Desserts.

Verwenden Sie ihn zum Verfeinern von:

• Kuchen, Muffins und Keksen
• Smoothies und Haferporridge
• Warmen Getränken wie Kaffee oder Matcha Latte

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Datteln – ein echtes „Superfruit“ für Küche und Genuss!

Datteln zählen zu den beliebtesten Früchten des Orients. Sie überzeugen mit ihrem natürlichen, karamellartigen Geschmack und ihrer vielseitigen Verwendbarkeit. Sie sind besonders für Menschen interessant, die sich überwiegend pflanzlich ernähren, da sie wertvolle Nährstoffe liefern, die in rein pflanzlicher Kost nicht immer leicht zu finden sind.

Bei uns sind Datteln meist in getrockneten, etwas festeren Varianten bekannt. Doch wer einmal frische, weiche iranische Datteln probiert hat, die förmlich auf der Zunge schmelzen, versteht sofort, warum sie weltweit so geschätzt werden. Als Sirup oder Nektar bereichern Datteln zudem moderne Backstuben und Küchen. Sie verleihen Desserts eine natürliche Süße, eine feine Karamellnote und eine wunderbar weiche Textur.

Kein Wunder, denn Datteln erfreuen sich seit Jahrhunderten im Mittelmeerraum und im Orient großer Beliebtheit – sowohl als hochwertige Namirnica als auch als Bestandteil der traditionellen Küche.

Dattelnektar – natürliche Süße mit vielseitiger Verwendung

Dattelnektar und roher Dattelsirup gehören heute zu den beliebtesten natürlichen Süßungsmitteln. Sie finden vor allem in Küchen Verwendung, die auf unverarbeitete, einfache Zutaten setzen. Er wird aus sorgfältig ausgewählten, reifen Datteln gewonnen und besticht durch seinen milden, karamellartigen Geschmack.

Dattelnektar ist eine hervorragende Alternative zu raffiniertem Zucker und wird besonders gerne für folgende Anwendungen verwendet:

• Gesunde Desserts
• Kuchen, Puddings und hausgemachten Aufstrichen
• Marmeladen und Smoothies
• Als Topping für Pfannkuchen, Waffeln oder Frühstücksflocken

Dank seiner natürlichen Süße und weichen Konsistenz verleiht er vielen Rezepten eine angenehm aromatische Note – ganz ohne raffinierten Zucker.

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Datteln sind ein aromatisches Fruchtwunder und von Natur aus reich an Kalium, Eisen, Mangan, Magnesium, Vitamin B6 und Kupfer. Sie sind leicht verdaulich und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen, besonders wenn Sie eine natürliche Süße in Desserts wünschen.

Für eine einfache, selbst gemachte Dattelpaste genügt es, die Früchte in heißem Wasser einzuweichen und anschließend zu einer cremigen Masse zu pürieren, die eine ähnliche Konsistenz wie Erdnussbutter hat.

Besonders gut eignen sie sich als:

• als Topping für Pfannkuchen, Waffeln oder Haferflocken
• Smoothies und Proteinshakes
• Raw Cakes und andere moderne, bewusstere Desserts

Der Nutrigold Dattelnektar überzeugt durch natürliche Süße und einen reichen Geschmack und bewahrt dabei den vollen Geschmack hochwertiger Datteln.

Warum natürliche Dattelsüße die bessere Wahl ist?

• Natürliche Energiequelle
• Ohne zugesetzten Zucker und ohne Zusatzstoffe
• Von Natur aus reich an Mineralstoffen und wertvollen Pflanzenstoffen
• Niedrigerer glykämischer Index als herkömmlicher Haushaltszucker
• Ideal für eine vegane und vegetarische Ernährung

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