Entdecken Sie gesunde Rezepte für selbstgemachte Energieriegel

Bereiten Sie die gesündesten Energieriegel zu!

Energieriegel sind eine praktische Nährstoffquelle und eignen sich hervorragend als Snack oder Mahlzeit vor dem Training oder anderen körperlichen Aktivitäten.

Oft sind sie mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert, die dabei helfen können, Nährstofflücken zu schließen. Dank ihrer praktischen Handhabung und des einfachen Transports sind sie ideal für alle, die ihre Energie und Kraft steigern möchten.

Energieriegel eignen sich ideal vor oder nach dem Training. Sie werden häufig als Mahlzeitenersatz oder -ergänzung verwendet und fördern das Sättigungsgefühl sowie die Leistungsfähigkeit.

Dank der großen Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zutaten findet jeder den zu seinen Bedürfnissen passenden Riegel. Viele im Handel erhältliche Produkte enthalten jedoch einen hohen Zuckergehalt, der einer ausgewogenen Ernährung entgegenwirkt.

Wenn Sie selbst bestimmen möchten, was in Ihren Körper kommt, und dabei auch noch Freude an der Zubereitung haben möchten, sind diese Rezepte genau das Richtige für Sie!

Energieriegel mit nur 5 Zutaten

Zutaten:

• 2 große – reife Bananen
• 2 Tassen Haferflocken
• 60 ml getrocknete Datteln
• 60 ml gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
• Zimt (optional)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Ein Backblech leicht mit Butter oder Kokosöl einfetten.
3. Die Bananen in einer Schüssel glatt pürieren und nach Belieben etwas Zimt hinzufügen.
4. Haferflocken, Datteln und Nüsse nach Wahl vermischen und zur Bananenmasse geben.
5. Die Masse möglichst fest in die Form drücken und ca. 30 Minuten backen.

Dieses Rezept ergibt 9 Riegel mit jeweils 119 kcal, 3,5 g Eiweiß, 18,9 g Kohlenhydraten und 3,4 g Fett.

Selbstgemachte Energieriegel 

Zutaten:

• 230 g ungesüßtes Apfelmus
• 1 Tasse Trockenfrüchte
• 1/3 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1/4 Tasse Hanfsamen
• 1 Tasse Haferflocken
• 2/3 Tasse Kokosmehl
• 1/3 Tasse Chiasamen
• 1/4 Tasse gemahlene Leinsamen, aufgelöst in der doppelten Menge Wasser

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen, ein Backblech (ca. 28 x 18 cm) mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
2. In einer kleinen Schüssel die gemahlenen Leinsamen mit Wasser verrühren und einige Minuten warten, bis die Masse fast gallertartig ist.
3. Anschließend die Masse mit einem Holzlöffel mit allen anderen Zutaten vermengen.
4. Die Masse auf das vorbereitete Backblech geben und mit einem Messer glatt streichen.
5. 25 Minuten backen, bis die Masse leicht fest und weich ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und vollständig trocknen lassen. In Riegel schneiden.

Sie können die Energieriegel frisch servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Ein Einfrieren ist ebenfalls möglich. Lassen Sie die Riegel in diesem Fall am Vortag der Verwendung schonend auftauen.

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