Proteinreiche Mandelmehl Pfannkuchen – glutenfrei & lecker

Mandelmehl – nährstoffreich & vielseitig

Es enthält pro 100 g ganze 36,4 g Eiweiß, 12 g Fett, 29 g Ballaststoffe und nur 7 g Kohlenhydrate. Dank dieses außergewöhnlichen Nährwertprofils gilt es als edler und wertvoller Küchenrohstoff – alles andere als ein gewöhnliches Mehl.

Es eignet sich hervorragend als Ersatz für herkömmliches Mehl in zahlreichen Rezepten. Mandelmehl ist nicht nur eiweißreich und kohlenhydratarm, sondern auch eine wertvolle Quelle von Omega-3-Fettsäuren.

Besonders Desserts profitieren von dieser köstlichen Alternative: Kuchen, Torten oder Pfannkuchen gelingen damit im Handumdrehen. Im folgenden Rezept erfahren Sie, wie Sie mit nur wenigen Zutaten die einfachsten Protein-Pfannkuchen aus Mandelmehl zubereiten.

Pfannkuchen aus Mandelmehl – Rezept

Zubereitung:

1. Alle Zutaten zu einer glatten, gleichmäßigen Masse verrühren.

2. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe und backen Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten je mindestens drei Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind.

3. Servieren Sie es mit Obst oder einfach mit Ahornsirup übergossen.

Diese Mandelmehl-Pfannkuchen werden zu einer wahren Delikatesse! Verwenden Sie dieses hochwertige Mehl auch für viele andere köstliche Rezepte:

• Kühler Genuss – Heidelbeer-Rohkost Torte für warme Sommertage
• Das perfekte Keto-Brot – auch für die strengste Diät geeignet
• Grieß – Die Geheimzutat für eine besonders leckere und gesunde Torte

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt’s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Erfrischend & unwiderstehlich – Eistorte für heiße Sommertage
• Pfannkuchen mit Espresso und Schokolade – einfach & lecker
• Cremiger geht’s nicht – Der Haselnussaufstrich
• Matcha-Pistazien Torte: Ein unwiderstehlicher Genussmoment