Low Carb Pasta – die schnellste und gesündeste Alternative

Sie achten auf Ihre Kohlenhydratzufuhr, möchten aber nicht auf Pasta verzichten? Kein Problem! Mit Flohsamen können Sie köstliche Pasta- und Lasagnegerichte ohne Reue genießen.

Die schnellste Low-Carb Pasta!

Flohsamenschalenpulver oder -flocken werden aus Kochbananen gewonnen. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Quellfähigkeit und Wasserbindung aus und sind eine hervorragende Ballaststoffquelle. 100 g Flohsamen liefern etwa 350 kcal, die ausschließlich aus Kohlenhydraten stammen, davon sind rund 71 g Ballaststoffe. Eiweiß und Fett sind nicht enthalten.

Dank dieser wertvollen Nährwerte und ihrer besonderen Eigenschaften ist diese Low-Carb-Pasta nicht nur gesund, sondern auch im Handumdrehen zubereitet – ideal für eine bewusste und ausgewogene Ernährung.

Low Carb Pasta – Rezept

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 150 °C vor.
2. Verrühren Sie die Eier gründlich und geben Sie anschließend Käse und Flohsamen hinzu. Vermischen Sie alles gründlich.
3. Gießen Sie die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und verteilen Sie sie mit einem Spatel, bis sie möglichst dünn ist.
4. Schieben Sie die Nudeln für 10 Minuten in den Ofen. Nehmen Sie sie dann heraus und schneiden Sie sie in Stücke.

*Sie können die Nudeln mit einem Pizzaschneider oder einem ähnlichen Messer schneiden – wie dünne Fettuccine oder in Quadrate für Lasagne.

Kochen Sie die Nudeln wie herkömmliche Nudeln in kochendem Salzwasser, jedoch nur 10 bis 20 Sekunden, da sie in der Sauce, die Sie dazu zubereiten, ausreichend gegart werden. Wenn Sie eine größere Menge zubereitet haben, frieren Sie sie auf Backpapier ein oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie.

Wenn Sie auf Ihre Kohlenhydratzufuhr achten, gibt es verschiedene Alternativen für die Zubereitung leckerer Gerichte. Finden Sie Ihr Lieblingsrezept unter diesen Rezepten:

• Keto Bounty – Die Low-Carb Kokosriegel für deine ketogene Ernährung
• Knusprige Zucchini – Low Carb und köstlich!
• Mandelmehl-Brot – Lecker, ballaststoffreich & low-carb

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Vegane Bolognese – Der gesunde Klassiker ohne Fleisch
• Kartoffelsalat à la française – leicht, aromatisch und raffiniert
• Hirse in der Küche – nährstoffreiche Rezepte für jeden Tag
• Spaghetti in cremiger Spinatsauce – Herzhaft und fein abgeschmeckt