Kürbis-Pommes aus dem Ofen – leicht, würzig & unwiderstehlich!

Der gesunde Snack für echte Genießer!

Wussten Sie, dass der Butternut-Kürbis mit Gurken und Melonen verwandt ist? Eine spannende Tatsache – und noch spannender ist, dass er den klassischen Kartoffel-Pommes geschmackvoll ersetzen kann.

Mit diesem Rezept wird aus „Junk Food“ ein gesunder, ofengebackener Snack, ganz ohne frittiertes Fett. Der Butternut-Kürbis ist reich an Carotinoiden, starken Antioxidantien, die den Körper auf natürliche Weise schützen. Schon eine Portion liefert gleich vier verschiedene Arten davon – ein Grund mehr, den Teller großzügig mit diesen goldenen Sticks zu füllen!

Kürbis-Pommes – Rezept

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Haselnüsse in einer Pfanne goldbraun rösten. Dann Koriander und Sesam hinzufügen und alles eine weitere Minute rösten.
3. Abkühlen lassen und die Mischung mit Kreuzkümmel im Mörser zerstoßen.
4. Den Kürbis schälen, in Streifen schneiden, mit Olivenöl beträufeln und mit der Gewürz-Nuss-Mischung bestreuen.
5. Alles gut vermengen, auf Backpapier verteilen und 35 bis 40 Minuten backen, dabei ein- bis zweimal wenden.

Ein aromatischer, gesunder Snack, der sich perfekt für gemütliche Abende oder als Beilage eignet:

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