Klein & knusprig: Mini-Maispuffer für jede Snackpause!

Maisliebhaber aufgepasst! Wir haben eine neue, unglaublich schmackhafte Art entdeckt, die süßen, gelben Körner zu genießen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und bereiten Sie Mini-Maispuffer zu. Sie eignen sich gleichermaßen als Beilage, Hauptgericht oder Snack für Gäste.

In die Maispuffer können Sie nach Lust und Laune weitere Zutaten geben, vor allem, wenn viele Kräuter und Gewürze im Spiel sind. Neben Basilikum, Petersilie und Koriander harmoniert Mais zum Beispiel auch hervorragend mit Chili. Die Maispuffer passen wunderbar zu allen Arten von Dips, lassen sich aber ebenso gut als fleischlose Alternative zu einfachem Butterreis oder zu einem frischen Salat servieren.

Wenn Sie Mais mögen, werden Sie diese Puffer lieben. Mais ist eine vielseitige Zutat, die sich hervorragend kombinieren lässt – und in diesen kleinen, knusprigen Häppchen zeigt er sich von seiner besten Seite.

Mini-Maispuffer – Rezept

Zubereitung:

1. Den Mais grob zerkleinern, dabei ruhig einige ganze Körner erhalten.
2. Die Frühlingszwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Mais, den Eiern, Koriander, Petersilie, Basilikum, dem Käse und etwas Mehl in eine Schüssel geben.
3. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Masse mit den Händen mischen und kleine Puffer formen.
5. In heißem Kokosöl goldbraun ausbacken.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik! ​​​​​​​ Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Herzhafte Muffins mit Frischkäse – ideal für Brunch, Buffet oder als Snack
• Polenta-Pizzateig – knusprig, kreativ & schnell gemacht
• Aromatische Proja mit Zucchini – Genuss für gemütliche Momente
• Maiskekse mit nur 3 Zutaten – für Groß und Klein