Kalte Tomatensuppe – erfrischend, gesund & in 5 Minuten fertig!

Im Sommer sind wir aktiver und verbringen mehr Zeit draußen. Der Körper braucht dann zusätzliche Flüssigkeit und Kühlung. Wie können wir beides sicherstellen und gleichzeitig Verdauung und Temperaturregulation im Gleichgewicht halten? Die Antwort lautet: Rohkost! Bei Hitze sollte das Essen einfach sein und uns von innen kühlen statt erhitzen. Deshalb sind Obst, Gemüse und rohe Lebensmittel jetzt die beste Wahl.

Cremige Gemüsesuppen sind immer eine gute Wahl als Vorspeise. Besonders, wenn sie kalt sind und Sie nicht am Herd stehen müssen. Abgesehen davon, dass ihre Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sind kalte Gemüsesuppen unglaublich gesund und lecker. Also lassen Sie uns diese rote Fantasie aus Tomaten ausprobieren.

Und nicht nur Tomaten. Zu dieser Hauptzutat gesellen sich zwei weitere Sommerklassiker: Paprika und Gurke.

Wir machen es kurz! Los geht's mit dem Mixen!

Kalte Tomatensuppe – Rezept

Zubereitung:

1. Alle Zutaten im Mixer pürieren und einige Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.

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