Glutenfreie Käsebrötchen – ideales Rezept für Frühstück oder Snack!

Die perfekte Wahl für Frühstück oder Snack!

Sie vereinen eine saftige Textur mit dem aromatischen Geschmack von Käse und sorgen so für ein rundum gelungenes Backerlebnis. Sie sind eine hervorragende Wahl für alle, die glutenfrei genießen möchten, ohne auf herzhaften Geschmack zu verzichten.

Jeder Bissen überzeugt durch die feine Käsenote, kombiniert mit einer angenehmen Weichheit im Inneren und einer leicht knusprigen Oberfläche. Die sorgfältig ausgewählte glutenfreie Mehlmischung sorgt für eine ausgewogene Konsistenz und zuverlässige Backergebnisse. Die glutenfreien Käsebrötchen eignen sich ideal als Frühstück, Snack für zwischendurch oder als herzhafte Ergänzung zu Salaten und Suppen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und die Backzeit kurz – perfekt für einen aktiven Alltag oder wenn Sie spontan etwas Frisches aus dem Ofen genießen möchten. Mit frischen oder getrockneten Kräutern lassen sich die Brötchen ganz nach Ihrem Geschmack variieren.

Glutenfreie Käsebrötchen – Rezept

Zubereitung:

1. Die glutenfreie Mehlmischung, das Backpulver, Salz und die in Scheiben geschnittene Butter in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
2. Anschließend den Frischkäse hinzufügen und alles per Hand oder mit einem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kreise mit einem Ausstecher oder dem Rand eines Glases ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. Die Brötchen mit verquirltem Ei bestreichen, mit Saatenmischung bestreuen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

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