Gesunde Muffins für Babys – die der ganzen Familie schmecken

Mit diesem Rezept können Ihre Kinder das nahrhafte grüne Gemüse Mangold ganz einfach genießen.

Diese kleinen Muffins sind perfekt für Babys: Sie sind weich, leicht zu kauen und einfach köstlich. Doch auch Erwachsene werden diesen gesunden und unkomplizierten Snack lieben, den wir mit viel Sorgfalt für Sie zubereitet haben.

Mangold ist reich an verschiedenen Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Er steigert die Energie, stärkt das Immunsystem, reduziert das Risiko verschiedener Krankheiten, wirkt sich positiv auf die Verdauung aus und vieles mehr. Die Vorteile sind vielfältig, aber wissen das auch die Kleinsten? Wohl kaum. Und können sie diesen cleveren und obendrein fotogenen Muffins widerstehen? Ganz bestimmt nicht.

Sie benötigen nur 6 Zutaten und etwa 20 Minuten Zeit. Das perfekte Rezept!

Gesunde Muffins – Rezept

Zubereitung:

1. Den Mangold kurz blanchieren und anschließend mit den anderen Zutaten vermengen.
2. Die Masse in Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Tipps:

• Mangold kann durch Spinat oder geriebene Zucchini ersetzt werden.
• Statt Hüttenkäse kann auch Joghurt verwendet werden.

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