Frühstücksidee: Toast mit Avocado & Spargel!

Grün, frisch & einfach gut!

Der Frühling ist da – und mit ihm die Lust auf frische, leichte Kombinationen! Genau so fühlt sich dieser Toast mit Avocado, Spargel und Radieschen an, mit dem wir besonders gerne in den Tag starten. Frischer, bunter und unkomplizierter lässt sich der Morgen kaum beginnen!

Die Kombination bringt nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern überzeugt auch durch ihre Vielseitigkeit: Spargel ist leicht und passt perfekt in die Frühlingsküche, Radieschen sorgen für eine angenehme Frische und Avocado bringt eine cremige Note ins Spiel.

Serviert auf einer knusprig gerösteten Scheibe Brot, ist dies eine einfache, aber besondere Frühstücksidee – ideal für einen gelungenen Start in den Tag!

Toast mit Avocado & Spargel – Rezept

Zubereitung:

1. Die Radieschen und den Spargel mit Olivenöl beträufeln, salzen und bei 180°C etwa 15 Minuten im Ofen rösten.
2. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Olivenöl, Nährhefe und Zitronensaft vermengen.
3. Das Brot toasten, mit der Avocadocreme bestreichen, das geröstete Gemüse darauf verteilen und mit Hanfsamen bestreuen.

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