Aromatische Pasta mit Cherrytomaten für jeden Tag!

Einfach und dennoch voller Geschmack – diese Pasta mit Cherrytomaten beweist, dass für ein großartiges Gericht keine komplizierten Zutaten nötig sind.

Die natürliche Süße der gebratenen Tomaten, der aromatische Knoblauch und die leichte Säure des Balsamicos verbinden sich zu einer Sauce, die man immer wieder zubereiten möchte. Sie ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und in weniger als einer halben Stunde fertig. Kapern und frische Zitronenschale sorgen für kleine, feine Überraschungsmomente in jedem Bissen. Der Duft, der die Küche erfüllt, während die Pasta kocht, ist kaum zu übertreffen.

Wenn Sie mediterrane Aromen mögen und etwas Einfaches, aber dennoch Eindrucksvolles suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige.

Pasta mit Cherrytomaten – Rezept

Zubereitung:

1. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
2. Schalotte und Knoblauch in Olivenöl kurz anschwitzen, dann Tomatenmark, gehackte Cherrytomaten, Kapern, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Mit Balsamico ablöschen und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen.
4. Die Pasta untermischen und mit frischem Basilikum servieren.

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