Hausgemachter Eistee – Erfrischend aus dem Kühlschrank!

Hausgemachter Eistee – erfrischender Genuss für warme Tage!

Warum fertigen Eistee kaufen, wenn Sie zu Hause ganz einfach ein frisches, aromatisches und erfrischendes Getränk zubereiten können? Industriell hergestellte Eistees enthalten oft viele Zusatzstoffe und manchmal überraschend wenig Tee. Umso schöner ist es, sich an warmen Frühlings- und Sommertagen mit selbst gemachtem Eistee zu erfrischen. Wir zeigen Ihnen gleich zwei einfache Rezepte dafür.

Die Geschmacksrichtungen Ihres Eistees können Sie ganz nach Lust und Laune variieren. Besonders gut für die Zubereitung von Eistee im Sommer eignen sich fruchtige und blumige Teesorten wie Rooibos-, Rosen- oder Hibiskustee. Wenn Sie eher Kräutertees bevorzugen, ist grüner Tee mit Zitronenscheiben und etwas Honig oder Ahornsirup eine wunderbare Wahl.

Die Möglichkeiten sind also nahezu unbegrenzt. Wir stellen Ihnen zwei bewährte und besonders leckere Rezeptideen vor:

1. Eistee mit Zitronen & Minze

Zutaten:

• 1 l Wasser
• 1 Teelöffel Birkenzucker
• 6 Esslöffel Früchtetee (z. B. Zitrone, Mandarine, Orange)
• 1 Teelöffel Minztee
• Saft von 4 Zitronen

Zubereitung:

1. Das Wasser auf dem Herd erhitzen. Sobald es kocht, den Birkenzucker hinzufügen.
2. Den Früchtetee und den Minztee dazugeben und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
3. Anschließend den Tee abseihen und den Zitronensaft hinzufügen.
4. Den Tee zunächst auf Raumtemperatur abkühlen lassen und danach im Kühlschrank gut durchkühlen.

2. Grüner Eistee mit Ingwer und Minze

Zutaten:

• 5 cm Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
• 6 Tassen Wasser
• Einige frische Minzblätter
• 6 Beutel grüner Tee oder 4 Teelöffel loser grüner Tee
• ½ Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Zubereitung:

1. Den Ingwer zusammen mit 6 Tassen Wasser in einen Topf geben und bei hoher Temperatur zum Kochen bringen.
2. Den Topf anschließend vom Herd nehmen, die Beutel oder Blätter des grünen Tees hinzufügen, abdecken und etwa 15 Minuten ziehen lassen.
3. Danach den Tee abseihen und in eine Karaffe gießen. Honig und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
4. Den Tee im Kühlschrank gut kühlen und anschließend mit Eiswürfeln und frischen Minzblättern servieren.

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