Schokoladentorte mit Nüssen – Genuss ohne Mehl und Zucker

Schoko-Nusstorte ohne Mehl & Zucker – einfach & himmlisch

Sie glauben, es gibt keinen gesunden Kuchen, der nur aus natürlichen Zutaten besteht, keinen raffinierten Zucker enthält und trotzdem köstlich schmeckt?

Da täuschen Sie sich! Diese Torte aus Walnüssen, Kakaopulver und Eiern wird ausschließlich mit natürlichem Fruchtzucker aus Datteln gesüßt und kommt ganz ohne Mehl aus. Denn das brauchen wir hier nicht! Schokoladiger und saftiger geht es kaum – und das ganz ohne Mehl und Zucker. Und einfacher auch nicht, wenn Sie uns fragen!

Nach nur 15 Minuten Einweichzeit der Datteln sind Sie schon auf halbem Weg zu einer Torte, die Groß und Klein begeistern wird.

Schokoladentorte mit Nüssen – Rezept

Zubereitung:

1. Die Datteln ca. 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abgießen. Anschließend zusammen mit den übrigen Zutaten für den Biskuit in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer glatten Masse verarbeiten.
2. Die Masse in eine Springform füllen und bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
3. Die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und über den abgekühlten Biskuit gießen.
4. Mit Walnüssen dekorieren und servieren.

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