Dieser Grießpudding mit Zimt zaubert garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht!

Wenn wir moderne Frühstückstrends wie Haferbrei und Chia-Pudding einmal beiseitelassen, bleibt ein Klassiker, den schon unsere Großmütter liebten und der bis heute nichts von seinem Charme verloren hat. Kaum ein anderes Gericht spendet so viel süße Geborgenheit wie ein cremiger Grießbrei, insbesondere, wenn er auf moderne Weise interpretiert wird.

Dieser Grießpudding mit Zimt vereint vertraute Aromen mit ausgewählten Zutaten. Seine Basis bildet Vollkorngrieß aus Weizen, ergänzt durch Erythrit, gemahlene Leinsamen und Mandeldrink. Für eine besonders cremige Konsistenz sorgt zusätzlich Whey-Protein. Frisches, saisonales Obst rundet das Dessert ab und verleiht ihm eine angenehm fruchtige Note.

So entsteht eine köstliche Kombination aus vertrauten Kindheitserinnerungen und modernen Zutaten: leicht, cremig und perfekt für warme Sommertage!

Davon nehmen wir gerne noch eine Portion!

Grießpudding mit Zimt – Rezept

Zubereitung:

1. 350 ml Mandeldrink in einen Topf geben, Erythrit und Zimt hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
2. Währenddessen das Whey-Protein und die gemahlenen Leinsamen in die übrigen 50 ml Mandeldrink einrühren.
3. Die Hitze reduzieren und den Grieß unter ständigem Rühren langsam hinzufügen. Etwa 3 bis 4 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
4. Vom Herd nehmen und die Whey-Protein Mischung unterrühren.
5. Den Grießpudding in Servierschälchen füllen, vollständig auskühlen lassen und anschließend für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Nach Belieben mit frischem Obst servieren.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  As Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung!

Das könnte Sie auch interessieren... 

• Saftiger Apfelkuchen mit Zimt – Ihr neuer Favorit für jede Jahreszeit
• Schokoladenpudding zum Verlieben – Schnell & einfach gemacht!
• Buchweizenpudding mit Heidelbeeren – Fruchtig, cremig und gesund
• Chia-Pudding mit Erdbeeren – einfaches Rezept für jeden Tag!