Name: Cranberry-Schokoladen-Kuchen – saftig, fruchtig & unwiderstehlich!
Cook time: 40 min
Ingredients: 150 g Nutrigold brauner Zucker; 160 g Nutrigold Dinkelmehl; 100 g Nutrigold getrocknete Cranberries; 110 g Butter; 1 Ei; 1 Eigelb; 1 TL Vanillepulver; 130 g dunkle Schokolade; Orangenabrieb; ½ TL Backpulver; 1 Prise Salz

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01. Oktober 2024.

Dieser Cranberry-Schokoladen-Kuchen ist ein wahres kleines Paradies für den Gaumen und perfekt für alle Naschkatzen, die etwas anderes suchen. Die Kombination aus süßen, säuerlichen Cranberries und reichhaltiger Schokolade ergibt eine üppige Geschmackskomposition, der man kaum widerstehen kann. Jeder Bissen bietet das perfekte Gleichgewicht zwischen saftiger, fruchtiger Frische und cremiger, schokoladiger Wärme mit einem Hauch von Orangenabrieb, der für Frische und aromatische Tiefe sorgt.

Dinkel-Weißmehl verleiht dem Kuchen eine weiche und luftige Textur, während brauner Zucker eine karamellisierte Süße beisteuert, die sich perfekt mit den übrigen Zutaten verbindet.

Die Cranberries mit ihrem charakteristischen säuerlichen Geschmack bringen eine Überraschung in diese süße Köstlichkeit. Backpulver und eine Prise Salz sorgen für die perfekte Balance und Textur des Kuchens. Der Duft von Vanille und frisch geriebener Orangenschale hebt dieses Erlebnis auf eine neue Ebene und macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert.

Er ist perfekt für festliche Zusammenkünfte, nachmittägliche Kaffeepausen oder Momente, in denen Sie sich etwas Besonderes gönnen möchten. Mit diesem Cranberry-Schokoladen-Kuchen werden Sie alle begeistern.

Cranberry-Schokoladen-Kuchen – Rezept

Zuberitung:

Zucker und geschmolzene Butter vermengen.
Dann Ei, Eigelb, Vanille und Orangenabrieb hinzufügen und verrühren.
Mehl, Salz und Backpulver unterrühren.
Zum Schluss Schokoladenstückchen und Cranberries unterheben.
In einer Backform mit 22 bis 24 cm Durchmesser ca. 30 Minuten bei 170°C backen.
An der Oberfläche muss sich eine Kruste bilden, während das Innere des Kuchens saftig bleiben muss.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

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