Brownie ohne Zucker & Gluten – saftiges Rezept für Schokoladenliebhaber!

Heute darf es etwas Süßes sein! Anstatt zu industriellen Schokoriegeln und schnellen Snacks zu greifen, warum nicht einen glutenfreien Brownie ohne raffinierten Zucker selbst zubereiten? Die Zubereitung ist einfacher, als Sie denken!

Natürlich ist es verlockend, spontan zu einer Süßigkeit zu greifen. Doch manchmal lohnt es sich, eine bewusste Alternative zu wählen, die intensiven Schokoladengeschmack mit ausgewählten Zutaten verbindet.

Dieser Brownie ohne Gluten und Zucker überzeugt mit einer harmonischen Kombination aus Hüttenkäse, Ahornsirup, Mandelmehl und Kakao. Der Hüttenkäse sorgt für eine saftige Konsistenz, der Ahornsirup verleiht eine feine Karamellnote und das Erythrit sorgt für angenehme Süße. Ein schokoladiges Dessert, das Genuss und bewusste Zutaten vereint.

Machen Sie es sich schmecken!

Brownie ohne Zucker & Gluten – Rezept

Zubereitung:

1. Mixen Sie Hüttenkäse, Eier und Ahornsirup, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Fügen Sie Erythrit, Mandelmehl, Kakaopulver und Backpulver hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
3. Heben Sie zum Schluss die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig.
4. Geben Sie die Masse in eine Backform mit 18 bis 20 cm Durchmesser und backen Sie den Brownie bei 170°C etwa 25 bis 30 Minuten.
5. Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen. Nach Belieben mit geschlagener Kokoscreme und Granatapfel servieren.

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