Grüner Aufstrich aus Erbsen und Walnüssen – Lecker & Gesund

Walnüsse sind eine unglaubliche Quelle wertvoller Nährstoffe. Sie enthalten Antioxidantien, hochwertige Fettsäuren sowie die Mineralstoffe Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Zink, Mangan und Selen. Darüber hinaus sind die Vitamine B, E und K enthalten.

Bereits 30 Gramm Walnüsse täglich können Ihre Gesundheit erheblich verbessern. Wenn Sie sie nicht nur als Snack zwischendurch genießen möchten, können Sie daraus eine köstliche Pastete zubereiten. Zusammen mit Erbsen und einigen weiteren Zutaten erleben Sie einen frischen, cremigen Genuss!

Aufstrich aus Erbsen & Walnüssen – Rezept

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Erbsen ein paar Minuten, lassen Sie sie abkühlen und reiben Sie sie dann zwischen den Handflächen, um die Schale zu entfernen.
2. Geben Sie alle Zutaten (auch die Schalen) in den Mixer und pürieren Sie, bis Sie einen glatten Aufstrich erhalten.
3. Wenn Sie einen stückigeren Aufstrich bevorzugen, pürieren Sie kürzer.

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