Detox-Suppe mit Süßkartoffeln – leicht, aromatisch & einfach zubereitet

Süßkartoffelsuppe – cremige Detox-Suppe voller Geschmack und Energie!

Die Süßkartoffel liefert Energie, ohne zu beschweren, und ist auch für Diabetiker geeignet. Besonders hervorzuheben ist ihr hoher Vitamin-A- bzw. Beta-Carotin-Gehalt, der deutlich über dem von Kartoffeln liegt. So stecken in 200 Gramm Süßkartoffeln so viel Beta-Carotin wie in 5 Kilogramm Brokkoli.

Beta-Carotin gilt als starkes Antioxidans – ein weiterer Grund, warum die Süßkartoffel so wertvoll für unseren Körper ist. Sie stärkt das Immunsystem und schützt es vor freien Radikalen sowie bestimmten Krebsarten, insbesondere Lungenkrebs.

Wenn Sie Süßkartoffeln regelmäßig essen, reinigen und stärken Sie Ihren Körper zugleich – ein echter Genuss mit Wirkung.

Detox-Suppe mit Süßkartoffeln – Rezept

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffel und den Knoblauch mit Wasser bedecken und 15–20 Minuten kochen.
2. Anschließend alles im Mixer pürieren, in den Topf zurückgeben und den Ingwer fein reiben.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, kurz aufkochen lassen und zum Schluss die Sojasahne hinzufügen.

Die Süßkartoffel, auch Batate genannt, ist vielseitig und schmeckt hervorragend in den unterschiedlichsten Gerichten und Kombinationen:

• Süßkartoffel voll – macht jeden Teller toll!
• Süßkartoffel Bratlinge für die ganze Familie – auch für Babys ab 10 Monaten
• Cremesuppe mit Kürbis und Süßkartoffel – wohltuend & aromatisch

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