Goji-Beeren für Gesundheit, bunte Rezepte und ein glücklicheres Leben!

Goji Beeren sind kleine rote Früchte voller Antioxidantien und gesunder Inhaltsstoffe. Sie bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern schmecken auch unglaublich gut! Lernen Sie sie im Folgenden kennen.

Themenübersicht:

• Was sind Goji Beeren?
• Nährwert und Kalorien
• Gesundheit und Vorteile
• Nebenwirkungen
• Anwendungen und Rezepte
• Wo kann man sie kaufen?

Was sind Goji Beeren?

Goji Beeren (Lycium barbarum) stammen ursprünglich aus Asien, genauer gesagt aus dem Himalaya, wo sie seit Jahrhunderten bekannt sind und aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften nicht nur als Zutat in vielen Rezepten, sondern auch in der Medizin verwendet werden.

Sie werden auch „Glücksbeeren“ oder „rote Diamanten“ genannt, werden seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin verwendet und sind heute das bekannteste Superfood der Welt. Goji-Beeren sind bekannt für ihre leuchtend rote Farbe und ihren einzigartigen, leicht säuerlichen Geschmack. Neben ihrem Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien können diese Beeren die Immunfunktion und die Augengesundheit verbessern.

Aufgrund ihrer wachsenden Beliebtheit werden Goji-Beeren häufig zusammen mit anderen Heilfrüchten, Kräutern und Extrakten in Nahrungsergänzungsmitteln und Superfood-Mischungen verwendet.

Goji Beeren – Nährwerte und Kalorien

Goji-Beeren sind reich an Antioxidantien, Aminosäuren und essentiellen Fettsäuren. Sie enthalten auch beneidenswerte Mengen vieler anderer Verbindungen, weshalb sie als Superfood gelten.

Sie enthalten sehr viel Vitamin C, Eisen und viele andere Nährstoffe, die für das normale Funktionieren des Körpers wichtig sind. Goji-Beeren enthalten 19 Aminosäuren (davon 8 essentielle), 21 Spurenelemente, darunter das krebshemmende Germanium, mehr Eiweiß als Vollkorn (13%) und mehr Vitamin C als eine Orange. Nur 5 Esslöffel (28g) getrocknete Goji-Beeren enthalten:

• Kalorien: 98
• Eiweiß: 4 Gramm
• Fett: 0,1 Gramm
• Kohlenhydrate: 21,6 Gramm
• Ballaststoffe: 3,6 Gramm
• Zucker: 21,8 Gramm
• Eisen: 11% des Tagesbedarfs (NRV)
• Vitamin A: 501% des Tagesbedarfs (NRV)
• Vitamin C: 15% des Tagesbedarfs (NRV)

Wie man sieht, ist schon eine kleine Portion dieser Frucht reich an Ballaststoffen, Eisen und den Vitaminen A und C. Eisen ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, der am Sauerstofftransport und an der Bildung gesunder roter Blutkörperchen beteiligt ist.

Die Vitamine A und C spielen eine wichtige Rolle bei der Funktion des Immunsystems und wirken als Antioxidantien im Körper. Antioxidantien sind Verbindungen, die helfen, schädliche Moleküle, so genannte freie Radikale, unschädlich zu machen und so Zellschäden zu verhindern.

Goji Beeren – Gesundheit und Vorteile

Goji-Beeren werden häufig zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Die chinesische Medizin sagt, dass diese Beeren helfen, die Harmonie im Körper wiederherzustellen. Sie wirken sich positiv auf die Gesundheit der Augen, der Leber und der Nieren bei Diabetikern aus. Hoher oxidativer Stress im Körper und Glykationsprozesse fördern vorzeitiges Altern, was sich negativ auf die Immunität sowie die Gesundheit und Funktion von Gehirn, Knochen, Leber und anderen Organen auswirkt. Die in Goji-Beeren enthaltenen Antioxidantien helfen, diese unerwünschten Veränderungen zu verhindern und abzuschwächen.

Aufgrund ihrer wertvollen Nährstoffzusammensetzung verfügen die Wunderbeeren über ein wahrhaft breites Wirkungsspektrum. Goji-Beeren stärken das Immunsystem, verlangsamen den Alterungsprozess, schützen hervorragend vor Herz-Kreislauf Erkrankungen, wirken antibakteriell und entzündungshemmend und verbessern die weibliche Fruchtbarkeit und die Durchblutung.

In Bezug auf die Immunität ist es wichtig zu wissen, dass Goji-Beeren ein Polysaccharid enthalten, das aufgrund seiner ähnlichen chemischen Struktur, wie Echinacea und einige Pilze, die Immunität stärken kann.

Goji Beeren – Nebenwirkungen

Die kleine Goji-Beere ist eine der wirkungsvollsten Pflanzen der Welt! Die meisten gesunden Erwachsenen können Goji-Beeren als Teil einer ausgewogenen Ernährung genießen.

Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass es Wechselwirkungen zwischen Goji-Beeren und bestimmten Medikamenten geben kann, darunter Blutverdünner und Medikamente gegen Diabetes oder Bluthochdruck. Außerdem ist Vorsicht geboten, wenn Sie schwanger sind, da Goji-Beeren Betain enthalten, eine Verbindung, die die Gesundheit des Fötus schädigen kann. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob der Verzehr von Goji-Beeren während der Schwangerschaft unbedenklich ist. Wir empfehlen Ihnen jedoch, vor der Einnahme Ihren Arzt zu konsultieren. Wenn Sie Medikamente einnehmen oder andere gesundheitliche Probleme haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Goji-Beeren in Ihre Ernährung aufnehmen.

Wie verwendet man Goji-Beeren?

Goji-Beeren eignen sich hervorragend als Beigabe zu Müsli, Joghurt und Granola. Sie können sie auch in verschiedenen Backwaren, Kuchen, Muffins und Broten verwenden. Um sie weicher und feuchter zu machen, können Sie getrocknete Goji-Beeren einige Minuten einweichen.

Rehydrierte Goji-Beeren eignen sich hervorragend als Zutat für Soßen, Smoothies, Suppen und Eintöpfe. Schmackhafte Rezepte mit Goji-Beeren finden si in unserer Gesundheitsecke...

Um von den gesundheitlichen Vorteilen der Goji-Beere zu profitieren, ist nur eine sehr kleine Menge notwendig. Die empfohlene Tagesdosis liegt bei 10 bis 30 Gramm.

Wo kann ich Goji-Beeren kaufen?

Goji-Beeren sind getrocknet und in Pulver Form erhältlich. Sie können sie als Beilage zu Süßspeisen oder gemischt in Backwaren, Smoothies und vielem mehr genießen. Sie können hochwertige Bio Goji-Beeren in unserem Webshop oder in unseren Geschäften kaufen. Eine Liste der Verkaufsstellen finden Sie hier. P.S. Wussten Sie, dass Sie IMMER mindestens 5% Rabatt erhalten, wenn Sie an unserem Loyalty Programm teilnehmen? Toll, oder? Weitere Informationen über den Loyalty Club finden Sie unter folgendem Link: Loyalty Club.

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