Erdnussmehl – Nährstoffreich, vielseitig und unwiderstehlich lecker

Was ist Erdnussmehl? Erdnussmehl wird aus zerkleinerten, mehr oder weniger entfetteten Erdnüssen gewonnen. Je nach Qualität und Fettgehalt des Ausgangsmaterials kann es über 50% Protein enthalten. Es ist ein Lebensmittel mit dem charakteristischen Geschmack und Aroma von Erdnüssen. Dank dieses Aromas lassen sich damit tolle Rezepte zubereiten, beispielsweise Smoothies, Brotaufstriche, Pfannkuchen und Kekse.

Erdnussmehl ist eine tolle Alternative für alle, die kein Weizenmehl oder andere Getreidesorten verwenden möchten. Es kann herkömmliches Mehl zu mindestens 25% und in manchen Rezepten sogar zu 100% ersetzen. Es ist von Natur aus glutenfrei, hat einen niedrigen glykämischen Index (GI) und ist kohlenhydratarm.

Erdnussmehl – Verwendung

Es hat einen unverwechselbaren, warmen, nussigen Geschmack, der perfekt zu herzhaften und süßen Gerichten passt. Es eignet sich für köstliche, frische Smoothies, leckere Proteinpfannkuchen sowie für leckeres und gesundes Gebäck und Kuchen. Außerdem kann man es als Verdickungsmittel in verschiedenen Soßen oder als Geschmacksverstärker in Suppen verwenden.

Verfeinern Sie Ihre Lieblingsrezepte auf neue Weise und verleihen Sie Ihren Gerichten das unwiderstehliche, warme, nussige Aroma von Erdnüssen.

Sie können es Proteinshakes oder anderen Getränken hinzufügen und damit selbst Proteinriegel herstellen. Es eignet sich auch zum Andicken von herzhaften Gerichten wie Soßen und Suppen. Mit etwas Wasser und einer Prise Salz können Sie sogar Butter herstellen. Ja, genau die selbst gemachte Butter, die Sie so lieben!

Warum ist Erdnussmehl so gesund?

Wie Erdnüsse, Erdnussbutter und Erdnussöl hat auch Erdnussmehl eine Reihe positiver Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit, insbesondere auf das Herz-Kreislauf-System. Studien bestätigen, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Erdnussmehl den Cholesterinspiegel im Blut deutlich senkt und die Entstehung von Arteriosklerose verlangsamt.

Erdnüsse sind außerdem „Brainfood“. Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen, dass sie Gedächtnis, Konzentration und Hörvermögen verbessern. Der Nährwert von Erdnüssen wird von Vegetariern, die täglich Erdnüsse verzehren, ebenso geschätzt wie von Menschen, die aufgrund von Folsäuremangel oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhebliche gesundheitliche Probleme haben. Erdnüsse enthalten zudem Ballaststoffe, die für eine reibungslose Darmfunktion äußerst nützlich sind.

Ballaststoffe sind außerdem gut für die Verdauung. Wenn Sie Ihr Risiko für Dickdarmkrebs und Gallensteine senken möchten, empfehlen wir Ihnen, diese Hülsenfrucht (ja, es ist keine Nuss) in Ihren Speiseplan aufzunehmen.

Wo kann man Erdnussmehl kaufen?

Erdnussmehl erhalten Sie in unserem Webshop. Wenn Sie lieber in der Stadt spazieren gehen als am Computer zu sitzen, besuchen Sie uns doch in einer unserer Filialen. Eine Liste unserer Standorte finden Sie hier. P. S.: Wussten Sie schon, dass Sie mit unserem Loyalty-Programm IMMER mindestens 5% Rabatt erhalten? Toll, oder? Mehr über den Loyalty Club erfahren Sie unter diesem Link: Loyalty Club

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