Camu Camu – ein besonderes Superfood aus dem Amazonas

Camu Camu ist eine kleine, rot-violette Beere aus Südamerika. Sie ist für ihr vielseitiges Nährstoffprofil bekannt und wird traditionell geschätzt.

Geschmacklich erinnern die Beeren an Zitronen, zeichnen sich jedoch durch einen besonders hohen natürlichen Vitamin-C Gehalt aus.

Vitamin C, auch als L-Ascorbinsäure bekannt, zählt zu den bekanntesten und am besten erforschten Vitaminen. Es ist an zahlreichen biochemischen Prozessen im Körper beteiligt. Eine unzureichende Zufuhr über einen längeren Zeitraum kann zu Mangelerscheinungen führen, da der Körper Vitamin C nicht selbst bilden kann.

Mögliche Anzeichen einer unzureichenden Zufuhr sind Müdigkeit, Erschöpfung und verminderte Leistungsfähigkeit. Bei länger anhaltendem Mangel können weitere Beeinträchtigungen auftreten.

Da eine regelmäßige Aufnahme von Vitamin C über die Ernährung wichtig ist, greifen viele Menschen auf Camu Camu Früchte zurück. Der wild wachsende Strauch gedeiht in den schwer zugänglichen, überschwemmten Regionen des Amazonasgebiets. Camu Camu erfreut sich zunehmender Beliebtheit als Bestandteil einer bewussten Ernährung und wird aufgrund seines hohen natürlichen Vitamin-C Gehalts oft als „natürliche Vitaminquelle“ bezeichnet.

Camu Camu – eine natürliche Vitamin-C-Quelle

Frisches Camu Camu enthält etwa zwei bis drei Gramm Vitamin C pro 100 Gramm Frucht. Camu-Camu Pulver weist sogar rund 12 Gramm Vitamin C pro 100 Gramm Pulver auf. Damit enthält Camu Camu ein Vielfaches des Vitamin-C Gehalts von Orangen.

Darüber hinaus liefert es weitere Nährstoffe wie Beta-Carotin sowie Mineralstoffe und Spurenelemente wie Kalium, Calcium, Eisen und Phosphor. Ergänzt wird das Profil durch die Vitamine Niacin und Thiamin sowie ausgewählte Aminosäuren.

Aufgrund seines außergewöhnlich hohen natürlichen Vitamin-C-Gehalts, der vielfach höher ist als der von klassischen Zitrusfrüchten, gilt Camu Camu heute als eine der vitaminreichsten Früchte und erfreut sich zunehmender Beliebtheit als Bestandteil einer bewussten, ausgewogenen Ernährung.

Die Mengen an Vitamin C, die wir unserem Körper zuführen, werden durch Umweltbelastungen und alltäglichen Stress heutzutage stärker beansprucht. Ein langfristig unzureichender Vitamin-C-Status kann sich durch Symptome wie empfindliches oder geschwollenes Zahnfleisch, Müdigkeit, Reizbarkeit, trockene Haut oder eine erhöhte Infektanfälligkeit bemerkbar machen. Da Vitamin C regelmäßig über die Ernährung aufgenommen werden sollte, spielt die Auswahl vitaminreicher Lebensmittel eine wichtige Rolle.

Camu-Camu-Pulver – Verwendung

Camu Camu wird aufgrund seines natürlichen Vitamin-C-Gehalts häufig als Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung eingesetzt. Vitamin C trägt unter anderem zu einer normalen Funktion des Immunsystems, zu einem normalen Energiestoffwechsel sowie zu einer verbesserten Eisenaufnahme bei. Daher eignet sich Camu-Camu-Pulver besonders gut für Phasen, in denen Wert auf eine bewusste Nährstoffzufuhr gelegt wird.

Das Pulver kann sowohl regelmäßig als auch gelegentlich in den Speiseplan integriert werden, beispielsweise in Zeiten erhöhter Belastung oder in der kalten Jahreszeit.

Im Alltag reicht es, täglich etwa einen Teelöffel Pulver in Saft oder einen Smoothie einzurühren. Camu-Camu ist vielseitig einsetzbar und muss nicht ausschließlich in Smoothies verwendet werden. 

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