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Fleur de Sel für puren Gourmetgenuss!
Die Salzblume aus Nin, auch „Salzkaviar“ genannt, ist ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität und einem besonderen Gourmet-Geschmack.
Es ist ein Geschenk der Adria, der Sonne und des Windes von den Hängen des Velebit, das auf traditionelle Weise in einer der wenigen Salinen hergestellt wird, die bis in die Römerzeit zurückreichen.
Die Salzblume wird nur bei idealen Wetterbedingungen gewonnen. Sie erscheint auf der Meeresoberfläche als dünne Schicht aus Salzflocken, wie Blütenblätter, die von Hand geerntet werden. Sie enthält keine Zusatzstoffe.
Die Bio Salzblume aus Nin ist eine besondere Art von Meersalz mit feiner Textur. Es wird vor allem zum Nachwürzen fertiger Speisen verwendet.
Dank seines milden, angenehm salzigen Geschmacks eignet es sich auch hervorragend für Süßspeisen. Es harmoniert besonders gut mit Karamell, Schokolade oder Desserts wie Crème brûlée, da es den Kontrast zwischen süß und salzig wunderbar hervorhebt.
Zutaten:
Salzblume* (Nin)
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Durchschnittliche chemische Zusammensetzung:
NaCl in der Trockenmasse | > 92 %; Ca | 0,1 %; Mg | 0,45 %; K | 0,03 %; H₂O | < 7 %
Hinweis:
Ohne chemische Zusatzstoffe. Unbegrenzt haltbar. Handgeerntetes Meersalz aus der Adria.
Aufbewahrung:
Trocken lagern.
LOT-Nummer:
Vermerk auf der Verpackung.
Hersteller:
Solana Nin d.o.o., Ilirska cesta 7, 23232 Nin, Kroatien
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