Schokotrüffel aus wenigen Zutaten – Perfektes Dessert für jeden Anlass!

Schokotrüffel oder „Truffes au chocolat” sind eine Delikatesse, die ihren Namen ihrer unregelmäßigen Form verdankt, die an Trüffelpilze erinnert. Obwohl Belgier und Schweizer weitaus bekannter für Schokolade sind als die Franzosen, war es der Franzose Louis Dufour, der diese Köstlichkeit im Dezember 1895 in seiner Konditorei in Chambéry erfand.

Er hatte keine Zutaten mehr, um Leckereien für das Jahresende herzustellen, und wollte diese nicht von seinen Kollegen kaufen. Da kam ihm die Idee, Sahne, Kakao und Vanille zu mischen. Nachdem die Masse abgekühlt war, formte er daraus Kugeln. Um ihr Aussehen zu perfektionieren, tauchte er sie anschließend in geschmolzene Schokolade und Kakaopulver. So wurden die ersten Trüffel geboren – ein Dessert, das heute viele begeistert!

Es ist Zeit, diese super gesunden Mandel-Trüffel kennenzulernen!

Naschkatzen werden von diesen feinen Kugeln mit Mandel- und Orangenaromen begeistert sein. Und das Beste: Es ist weder Backen noch Kochen erforderlich. Sie benötigen lediglich Ihre Hände und einen Kühlschrank. Und das Allerbeste: Es werden nur wenige Zutaten benötigt!

Mandeln und ihre köstliche Butter sind die Hauptakteure in diesem süßen Spiel!

Mandelbutter ist eine leckere Art, diese außerordentlich nützliche Nuss in die tägliche Ernährung einzubauen. Zu Butter gemahlene Mandeln sind leichter verdaulich, während alle Nährstoffe erhalten bleiben. Außerdem lassen sich Mandeln in Form von Butter leicht in verschiedene Gerichte „einschmuggeln” – von Salatdressings über Aufstriche bis hin zu großartigen Desserts wie diesem.

In fast jedem gesunden Dessert finden sich Datteln – ein hervorragender Snack, den selbst die Jüngsten lieben. Sie sind nicht nur ein ausgezeichneter natürlicher Süßsnack für zwischendurch, sondern auch ein wunderbares Bindemittel für rohe, gesunde Rezepte.

Schokotrüffel – Rezept

Zubereitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und pürieren Sie mit einem Stabmixer.
2. Formen Sie mit den Händen Kugeln, wälzen Sie jede in gemahlenen Mandeln und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

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