Krapfen ohne Mehl & Zucker – saftig & knusprig!

Wir dachten, es sei unmöglich, aber offensichtlich haben wir uns geirrt?

Krapfen ohne Mehl (und ohne Zucker) sind möglich! Und sie sind die leckersten der Welt! Sie fragen sich, wie das geht? Ganz einfach: mit Mandelmehl, dem großartigen Meister der Süßigkeiten und Backwaren.

Saftig im Inneren, knusprig von außen! Genau so sind diese Krapfen, bei denen Mandelmehl, Eier und dicke Kokosmilch die Hauptrolle spielen. Wenn Sie sich nach der LCHF-Methode ernähren, wissen Sie Bescheid! Das sind Ihre erlaubten Lebensmittel – und endlich können Sie saftige Krapfen ohne schlechtes Gewissen genießen. Für die Süße sorgt dieses Mal Erythrit, ein großartiger Zucker mit null Kalorien!

Mit etwas frischem Obst werden sie noch saftiger!

Krapfen ohne Mehl & Zucker – Rezept

Zubereitung:

1. Vermengen Sie alle Zutaten mit einem Schneebesen und füllen Sie die Masse in eine Krapfenform.
2. Backen Sie bei 180 Grad ca. 15 Minuten.
3. Nach Belieben mit geschmolzener Schokolade überziehen und mit frischem Obst dekorieren.

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmäßig Rezepte und Tipps aus der Bio-Fabrik!  Als Dankeschön gibt´s 10% Rabatt auf Ihre erste Bestellung.

Das könnte Sie auch interessieren...

• Vegane Frittierte Bällchen für die Feiertage – einfach, gesund und köstlich
• Mini-Pfannkuchen mit Erdbeeren – ein Rezept für unvergessliche Genussmomente!
• Crumble-Muffins mit Schokolade und Orange – stilvoll genießen!
• Proteinreiche Haferkekse mit Haselnüssen – ideal für unterwegs!