Diese mehlfreien Kekse sollten Sie unbedingt probieren!

Kundenservice

26. Februar 2021.

Zeit für Kekse, die schnell zubereitet sind und nicht zu viele unnötige Kalorien enthalten!

Verwenden Sie blanchierte Mandeln, mahlen Sie diese fein und verfeinern Sie den Teig mit ein paar Gewürzen – schon können Sie köstliche Kekse für die ganze Familie backen!

Die Kekse schmecken hervorragend zu Tee, Kaffee oder warmer Milch. Sie sind der ideale Snack für unterwegs oder im Büro und zudem eine wunderschöne Dekoration für jeden festlich gedeckten Tisch. Sie sind locker, zart und unwiderstehlich lecker. Wir sind überzeugt, dass Sie sie schon beim ersten Bissen lieben werden.

Die perfekte Kombination aus natürlicher Süße und feinem Kokosgeschmack wird Sie begeistern.

Vertrauen Sie uns! Einfach den Ofen vorheizen und loslegen!

Mehlfreien Kekse – Rezept

Zubereitung:

Vermischen Sie zunächst die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Kokosraspeln und Orangenschale) in einer Schüssel.
Verquirlen Sie anschließend die Eier mit einem Schneebesen und fügen Sie das Kokosöl sowie die Vanille hinzu. Heben Sie dann die Mischung vorsichtig unter die trockenen Zutaten.
Hacken Sie die Schokolade grob und arbeiten Sie sie mit den Händen in den Teig ein.
Ölen Sie Ihre Hände leicht ein und formen Sie daraus gleichmäßige Kekse.
Backen Sie diese bei 180 °C für ca. 15 Minuten und lassen Sie sie anschließend vollständig abkühlen.

Die Kekse sind vier bis fünf Tage haltbar, können aber auch eingefroren und am Tag der Zubereitung aufgetaut werden.

Für diese Kekse benötigen Sie weder viel Zeit noch besondere Zutaten oder spezielles Zubehör. Dass kein Mixer benötigt wird, zeigt, wie unkompliziert das Rezept ist! Was Sie jedoch brauchen, ist ein gut vorgeheizter Backofen und ein Team, das die Kekse mit Freude genießt.

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