Cremiger geht’s nicht – Der Haselnussaufstrich

Wie wäre es mit Nutella, das keine Schokolade und keine Kalorien enthält? Wie wäre es mit deinem Lieblingsschokoladenaufstrich für Pfannkuchen, der voller gesunder und wertvoller Zutaten steckt? Wir wissen, du wirst „Ja” sagen, deshalb präsentieren wir dir ein ganz einfaches Rezept mit Haselnüssen in der Hauptrolle.

Einer der beliebtesten Schokoladenaufstriche, der in der Werbung als gesund angepriesen wird, ist in Wirklichkeit sehr kalorienreich und voller ungesundem Zucker: 2 Esslöffel davon enthalten bis zu 21g Zucker, also 5 Zuckerwürfel.

Hier verbirgt sich ein gesunder und leckerer Schoko-Haselnuss-Aufstrich für dein süßes Frühstück ohne schlechtes Gewissen. Alles, was du dafür brauchst, ist eine Küchenmaschine.

Der Geruch und Geschmack dieses Aufstrichs sind unschlagbar leckerer und gesünder als die des Originals. Die Kombination aus echten Haselnüssen und Kakao wird jeden Gaumen begeistern!

Hausgemachtes Nutella – Rezept 

Zubereitung:

1. Die Haselnüsse im Backofen bei 170°C ca. 10 Minuten rösten. Vorsicht, sie dürfen nicht verbrennen, da der Aufstrich sonst bitter schmeckt! Sobald sich die Schale löst und ein Duft aus dem Ofen aufsteigt, sind die Nüsse fertig.
2. Kurz abkühlen lassen, sodass man sie mit der Hand berühren kann. Anschließend zwischen den Handflächen reiben und die Schale entfernen.
3. Die noch warmen Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und zu Butter pürieren.
4. In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten vermengen und bei schwacher Hitze erhitzen.
5. Sobald die Haselnüsse fertig sind, die Schokoladenmischung hinzufügen und kurz weitermixen.
6. Abschmecken und nach Belieben mehr Vanille, Milch oder Süßstoff hinzufügen.

Den fertigen Aufstrich in ein Glas füllen und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. 

Es ist wichtig, die Haselnüsse warm zu pürieren, da sie so ihr Fett leichter abgeben und schneller zu Butter werden.

Dieser Aufstrich wird alle Pfannkuchenliebhaber begeistern. Probieren Sie unbedingt die folgenden Rezepte aus:

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