Name: Wärmend, sättigend & voller Geschmack – diese Kichererbsen-Nudelsuppe tut einfach gut!
Cook time: 40 min
Ingredients: 100 g Nutrigold Kichererbsen; 1 TL Nutrigold Geräuchertes Paprikapulver; ½ TL Nutrigold Kreuzkümmel; 1 TL Nutrigold Himalayasalz; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Tomatenmark; 150 g kleine Pasta nach Wahl; 1 Dose geschälte Tomaten

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31. Dezember 2024.

Suppen sind ein echtes Wohlfühlessen und passen zu jeder Gelegenheit. Dank ihrer unzähligen Variationsmöglichkeiten werden sie nie langweilig und zählen zu den vielseitigsten Gerichten überhaupt.

Diese Kichererbsen-Nudelsuppe ist eine besonders sättigende und aromatische Kombination und somit perfekt für kalte Tage oder immer dann, wenn Sie sich nach einer wärmenden Mahlzeit sehnen.

Die cremigen Kichererbsen harmonieren wunderbar mit der zarten Pasta und sorgen für eine angenehme Textur. Aromatische Gewürze und hochwertiges Olivenöl verleihen der Suppe ihren vollmundigen Geschmack. Sie liefert wertvolle Proteine und Ballaststoffe und lässt sich nach Belieben mit Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Mangold ergänzen. Für das gewisse Extra können Sie die fertige Suppe mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Diese Suppe ist weit mehr als nur eine Mahlzeit – sie ist ein wärmender Genuss für die ganze Familie!

Kichererbsen-Nudelsuppe – Rezept

Zubereitung:

Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig an.
Geben Sie anschließend das Tomatenmark und die Gewürze hinzu und rösten Sie alles kurz mit an.
Fügen Sie die geschälten Tomaten und die Kichererbsen hinzu und gießen Sie alles mit Gemüsebrühe oder Wasser auf.
Lassen Sie die Suppe etwa 30 Minuten köcheln, bis die Kichererbsen gar sind.
Geben Sie gegen Ende der Garzeit die Pasta hinzu und kochen Sie sie bissfest.
Schmecken Sie die Suppe bei Bedarf mit Salz und weiteren Gewürzen ab.

Juha sa slanutkom i tjesteninom

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