Avocado-Eis ohne Milch und Zucker – cremiger Genuss ganz natürlich!

Cremiges Dessert ohne Zuckerzusatz!

Eiscreme gehört zu den Desserts, nach denen wir besonders häufig verlangen, doch sie wird zu Hause eher selten selbst zubereitet. Der Grund dafür ist meist, dass viele Eisrezepte aufwendig sind und eine spezielle Eismaschine erfordern, die nicht in jedem Haushalt vorhanden ist.

Das Avocado-Eis bildet jedoch eine angenehme Ausnahme. Für dieses Rezept benötigen Sie lediglich 4 Zutaten und können sich auf eine natürlich süße Dessertvariante freuen. Avocados sind vielseitig verwendbar, sei es in sommerlichen Salaten, kreativen Frühstücksideen oder als Basis für ein besonders cremiges Eis. Gerade Avocado-Eis zählt zu den beliebtesten pflanzlichen Dessertideen.

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, sollten Sie lediglich darauf achten, eine gut gereifte Avocado zu wählen. Dadurch gelingt die Zubereitung besonders einfach – mehr ist nicht nötig!​​​​​​​

Avocado-Eis – Rezept

Zubereitung:

1. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zitronensaft im Blender cremig mixen.
2. Anschließend die gekühlte Kokosmilch hinzufügen. Durch das Kühlen setzt sich oben eine feste Kokoscreme ab, während die Flüssigkeit am Dosenboden verbleibt – diese kann für andere Rezepte verwendet werden.
3. Jetzt alles zusammen mit dem Reissirup fein pürieren, die Masse in einen geeigneten Behälter geben und für einige Stunden einfrieren. Danach das Avocado-Eis servieren und genießen.

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