Sesamöl – Das gesunde Multitalent für Küche, Haut und Körper

Am besten macht man sich zunächst mit Sesamöl vertraut. Sie haben schon davon gehört, aber es gibt viele Möglichkeiten, es zu verwenden, und man findet viele Ratschläge.

Obwohl Sesamöl vor allem in der asiatischen, insbesondere der chinesischen und koreanischen Küche verwendet wird, kann es auch in der Hausmannskost eine Bereicherung sein. Da es eine helle und eine dunkle Sorte gibt, sollte man die Sorte wählen, die man am häufigsten verwendet. Das helle Öl wird aus den rohen, ungerösteten Samen gewonnen, hat einen milderen Geschmack und wird zum Frittieren verwendet, während das dunkle Öl aromatischer ist, einen intensiven Nussgeschmack hat und den Gerichten am Ende des Garvorgangs hinzugefügt wird.

Sesam enthält mehr Kalzium als Milch und ist reich an Mangan, Kupfer, Zink und den Vitaminen B1 und E. Er wirkt sich positiv auf die Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels aus und beugt oxidativen Leberschäden vor. Neben der gesundheitsfördernden Wirkung von Sesam selbst ist auch das Sesamöl für den menschlichen Organismus sehr wohltuend.

Sesamöl ist ideal zum Kochen

Sesamöl ist sehr nahrhaft und enthält viel Kupfer, Magnesium, Kalzium, Eisen, B-Vitamine, Zink und Mangan. All diese Inhaltsstoffe sind für die Gesundheit sehr wichtig, weshalb Sesamöl sowohl in der Küche als auch in der Kosmetik und Hautpflege verwendet wird.

Sesamöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren, die als „gute Fette“ gelten. Sesamöl kann in der Küche verwendet werden, wo es oft mit Sonnenblumenöl gemischt wird, aber auch als Dressing für verschiedene Salate, die es nicht nur schmackhaft macht, sondern auch lange frisch hält.

Sesamöl ist sehr hitzebeständig und eignet sich daher für die Zubereitung von Speisen bei hohen Temperaturen.

Die regelmäßige Verwendung von Sesamöl in der Ernährung ist sehr vorteilhaft für die Gesundheit – es hilft bei Migräne, Arthritis, Osteoporose, senkt den Blutzuckerspiegel und Bluthochdruck. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-6 Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit von Herz und Blutgefäßen auswirken, sowie für Antioxidantien wie Sesamin, das eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Immunsystems und der Bekämpfung freier Radikale spielt. Sesamöl enthält wie Sesam Sesamol, das eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung hat, Herzkrankheiten vorbeugen kann und sich positiv auf den Zustand des Kreislaufsystems auswirkt.

Sesamöl eignet sich auch hervorragend für kosmetische Anwendungen!

In der Kosmetik wird Sesamöl vor allem als Feuchtigkeitsspender eingesetzt, es nährt die Haut durch die Vitamine A und E und eignet sich gut für Gesichtscremes. Es ist relativ dickflüssig und hilft bei Neurodermitis, trockener und alternder Haut sowie bei Schuppenflechte. Es hat auch antibakterielle Eigenschaften, weshalb es sich empfiehlt, bei Erkältungen und Grippe etwas Öl in die Nasenlöcher zu reiben. Es dringt gut in die Haut ein und hilft, kleine Kratzer und Hautverletzungen zu heilen.

Sesamöl verbessert die Mikrozirkulation schlecht durchbluteter Haut und wirkt entgiftend, weshalb es in Mischungen ideal zur Pflege atrophischer Raucherhaut geeignet ist. Es hilft, Unreinheiten aus den Poren zu entfernen, ohne der Haut die dringend benötigte Feuchtigkeit zu entziehen. Es kann einer Gesichtsreinigungslösung oder einem Bad zugesetzt oder für Heißölbehandlungen verwendet werden – Sesamöl bindet und entfernt öllösliche Giftstoffe.

Hervorragend für die Erhaltung der Mundgesundheit – dies ist einer der effektivsten Vorteile von Sesamöl, besonders wenn man es im Mund hin und her spült. Es hellt nicht nur die Zähne auf, sondern reduziert auch die Anzahl der Streptokokkenbakterien im Mund und trägt zu einer allgemeinen Verbesserung der Mundgesundheit bei.

Sesamöl ist unglaublich, oder?

Kein Wunder, wenn man bedenkt, dass Sesamöl aus einem so kleinen und doch so mächtigen Samen gewonnen wird. Erfahren Sie mehr über die Magie des Sesams in unserer Gesundheitsecke!

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