Frühling & Ayurveda – die beste Zeit für Detox & innere Reinigung

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Die Festtage bringen Genuss – manchmal auch etwas zu viel davon. Wer sich danach schwer, müde oder kraftlos fühlt, darf ruhig auf die Signale seines Körpers vertrauen. Oft zeigen sie uns ganz klar, dass ein Schritt zurück zu einer leichteren, bewussteren Ernährung dem Alltag die nötige Balance zurückgeben kann.

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01. März 2023.

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Es ist die Zeit, in der die Natur erwacht und wir aus grauen Tagen in Farben, Stimmungen und neue Energie eintauchen. Mit dem Frühling verändert sich vieles, auch unser Gefühl für den Alltag. Die Umgebung wird lebendiger und oft spiegelt sich das auch in unserem eigenen Rhythmus wider.

In dieser Phase laufen auch im Körper verschiedene Anpassungsprozesse ab. Dabei spielen Organe wie Leber und Galle eine wichtige Rolle im Stoffwechsel. Ebenso arbeiten Leber, Lunge, Nieren und andere Systeme täglich daran, den Körper im Gleichgewicht zu halten. Eine ausgewogene Ernährung mit nährstoffreichen, möglichst wenig verarbeiteten Lebensmitteln kann diese natürlichen Prozesse im Alltag sinnvoll unterstützen.

Ayurvedische Regeln für den Frühling

Essen Sie lieber mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt und greifen Sie zwischendurch zu Obst. Im Frühling wird empfohlen, den Verzehr von schweren und fettreichen Speisen sowie von sehr süßen, sauren und salzigen Lebensmitteln zu reduzieren, da diese laut Ayurveda eine Erhöhung des Kapha-Doshas begünstigen.
In diesem Zusammenhang wird auch häufig der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel erwähnt. Dazu zählen rotes Fleisch, Thunfisch sowie viele Milchprodukte (Ausnahmen sind beispielsweise Buttermilch, Lassi oder gelegentlich Frischkäse und Ghee). Ebenso werden Meeresfrüchte und Entenfleisch oft gemieden.
Bei Getreide wird empfohlen, Weizen, weißen und braunen Reis (ausgenommen Basmati), klassische Pasta sowie Weißbrot und Backwaren zu reduzieren. Auch einige Obst- und Gemüsesorten wie Avocados, Bananen, Kokosnüsse, Wassermelonen, Gurken oder Kürbisse werden in dieser Phase seltener gewählt.
Eine typische Frühlingsmahlzeit kann beispielsweise aus einer Suppe mit Mungbohnen und Basmatireis mit etwas Ghee bestehen. Der Frühling gilt als Zeit des Neubeginns – passend dazu steht die Ernährung im Zeichen von Leichtigkeit und frischen Impulsen.
Zum Frühstück bieten sich Obst, grobe Hafer- oder Gerstenflocken (zum Beispiel mit Mandeln und Rosinen) oder Pfannkuchen aus Buchweizenmehl an.
Im Alltag werden häufig Lebensmittel bevorzugt, die im Ayurveda als bitter, herb oder scharf beschrieben werden. Dazu zählen beispielsweise Linsen, Erbsen, Kichererbsen, Bohnen oder Soja. Bei Getreide werden Gerste, Amaranth, Buchweizen, Hirse und Hafer hervorgehoben.
Als Obst eignen sich beispielsweise Äpfel, Birnen, Granatäpfel, Beeren, Kirschen, Aprikosen sowie Trockenfrüchte wie Rosinen. Beim Gemüse liegt der Fokus auf saisonalen Sorten wie Artischocken, Spargel, Rote Bete, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Salat, Radieschen und grünem Blattgemüse. Auch Zwiebeln und Knoblauch werden in Kombination mit milden Gewürzen gerne verwendet.

Viele Menschen reinigen ihr Zuhause im Frühling gründlich – genauso wichtig ist es, auch den Körper von innen zu pflegen. Der Frühling ist eine ideale Zeit für Saftfasten. Willkommen sind Säfte aus Äpfeln, Granatäpfeln oder Beeren. Trinken Sie morgens statt Milch ein Glas warmes Wasser mit Honig und Zitrone — das ist eine wohltuende Routine für einen bewussten Start in den Tag.

Kurkuma ist eine vielseitige Zutat, die sich in der Küche wunderbar einsetzen lässt. Probieren Sie zum Beispiel folgende Rezepte aus:

Kurkuma ist weit mehr als nur ein Gewürz. In der ayurvedischen und traditionellen chinesischen Medizin wird sie seit Jahrhunderten geschätzt. Der enthaltene Wirkstoff Kurkumin macht Kurkuma zu einer wertvollen Ergänzung einer ausgewogenen Ernährung. Bringen Sie mehr Kurkuma in Ihre Küche!

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Die besten Tees für den Alltag!

Nach den Feiertagen wird der Speiseplan häufig um Tees ergänzt, die sich gut in eine leichtere Ernährungsphase einfügen lassen. Beliebt sind vor allem Bio-Tees wie grüner Tee, Brennnesseltee und Hagebuttentee, die sich angenehm in den Alltag integrieren lassen.

Grüner Tee ist beispielsweise eine bekannte Quelle für Tein, eine natürliche Substanz, die oft mit einem belebenden Effekt in Verbindung gebracht wird. Deshalb wird er gerne als warmes Getränk am Morgen gewählt. Tees sind außerdem eine praktische Möglichkeit, um über den Tag verteilt ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen – ein wichtiger Bestandteil für das tägliche Wohlbefinden.

Damit Ihr Körper im Alltag gut funktioniert, sollten Sie darauf achten, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Versuchen Sie zudem, in der ersten Stunde nach dem Aufwachen und in den letzten zwei Stunden vor dem Schlafengehen auf mobile Geräte, Laptops und andere Elektronik zu verzichten. Das von Bildschirmen ausgestrahlte Licht steht häufig im Zusammenhang mit der Produktion von Melatonin, einem Hormon, das eine wichtige Rolle im Schlaf-Wach-Rhythmus spielt.

Frühling – die perfekte Zeit für Bewegung an der frischen Luft!

Der Frühling eignet sich ideal für Aktivitäten im Freien. Beliebte Möglichkeiten, den Alltag aktiver zu gestalten, sind intensivere Bewegung sowie Aktivitäten wie Laufen, Joggen, Wandern oder Radfahren. Auch bewusstes Atmen und Entspannungstechniken wie Yoga können dabei helfen, mehr Ausgleich in den Tag zu bringen.

Zeit an der frischen Luft, etwa bei einem Spaziergang im Park, kann oft wohltuender sein als zusätzliche Bildschirmzeit.

Bewusste Routinen im Alltag

In der ayurvedischen Lehre wird der Frühling häufig als Phase betrachtet, in der man sich auf einfache und bewusste Ernährungsgewohnheiten konzentriert. Dazu gehören unter anderem leichtere Mahlzeiten, frische Säfte, zum Beispiel aus Äpfeln oder Granatäpfeln, sowie das bewusste Reduzieren bestimmter Gewohnheiten. Kalte Getränke werden in dieser Zeit oft gemieden!

Entspannung nicht vergessen!

Neben Bewegung und Ernährung ist auch Entspannung ein wichtiger Bestandteil. Ein warmes Bad mit Mineralstoffen und natürlichen Zusätzen wie Lavendel, Rose oder Ringelblume kann dabei helfen, zur Ruhe zu kommen und den Alltag bewusst ausklingen zu lassen. Genießen Sie den Frühling mit mehr Leichtigkeit, frischer Luft und kleinen Routinen, die Ihnen guttun.

Ayurveda wird oft als ganzheitlicher Ansatz beschrieben, der dabei unterstützen soll, ein ausgewogenes und harmonisches Leben zu führen. Weitere Inspirationen dazu finden Sie auch in unseren bisherigen Beiträgen:

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